在食物中獲得一氧化氮

在食物中獲得一氧化氮

人體每天所需能量、營養物質，最主要的來源是食物。同樣是吃飯，但是人與人之間差別卻是很大的，有的人說“病從口入”，但是聰明的人卻能通過科學合理的飲食，來維持身體能量與營養物質的平衡，保持身體的健康。合理的飲食，同樣也是我們獲取一氧化氮的重要途徑。富含一氧化氮的主要營養食品：穀類及製品、薯類及製品、干豆類及製品、蔬菜類及其製品、菌藻類、水果類及製品、堅果種子類、畜肉類及製品、蛋類及製品、魚蝦蟹貝類、豬蹄筋、駱駝掌、丁香魚(幹)魚片乾、蝦米(海米、蝦仁)、蟶乾、扇貝(幹)、墨魚(幹)、油炸豆瓣、芝麻醬等。

1.黑​​木耳：黑木耳有防止血小板聚集和抗凝血作用，能減少血液凝集、防止血栓形成、延緩動脈硬化的發生和發展。黑木耳中的木耳多醣還能調節血脂。

2.香菇：包括平菇、草菇等，都是高蛋白、低脂肪、富含維生素的健康食品。特別是香菇還有降血壓作用，它含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，防止動脈硬化和血管變脆，使血管變得年輕​​。

3.蜂蜜：含有豐富的維生素C、維生素K、維生素B2、維生素B6、胡蘿蔔素，能改善冠狀血管的血液循環，防止血管硬化。

4.大棗：含有相當豐富的維生素P，維生素P能增強毛細血管彈性，防止出血性疾病。

5.茄子：含有維生素P，其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細血管的彈性。茄子還含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質和鈣，能使人體血管變軟。它還能散淤血，降低心血管中血栓形成的概率。因此，茄子對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中有較好作用。

6.番茄：含有維生素P，可保護血管，防治高血壓。番茄內的番茄紅素和纖維素，具有結合體膽固醇代謝生物鹼的作用，從而阻止人體動脈硬化和防止冠心病的發生。

7.白薯：含有多醣與蛋白質的混合物，多吃可降低膽固醇的含量，對防治血管硬化很有利。

8.玉米：富含蛋白質，不飽和脂肪酸含量達85%以上，主要為亞油酸和油酸，並含有大量的卵磷脂，豐富的鈣、磷、硒等微量元素和維生素E等，有促進細胞分裂、延緩細胞衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變等功效，對減輕動脈硬化和大腦功能衰退有良好的作用。

9.洋蔥：含有前列腺素，有擴張血管、調節血脂的功能，可預防動脈粥樣硬化，防止血栓形成。洋蔥中含有洋蔥精油，可以調節血脂。洋蔥是目前唯一所知含有前列腺素A的植物，這種物質是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管、降低血液黏稠度、增加冠狀動脈血流量，有降低和預防血栓形成的作用。一氧化氮保健品

10.大蒜：含有硫化物的混合物，不僅具有降低血液中膽固醇的功能，其所含的黃酮類物質，還能把附著在動脈血管壁的脂質迅速驅除，從而預防冠心病的發生。大蒜還有調節血脂和抗血小板凝集的作用，可提升對健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病發作的危險性明顯降低。研究證明，生大蒜或大蒜汁能防止高脂肪餐引起的膽固醇升高，消除脂質在血管內壁的堆積，具有抗動脈粥樣硬化的作用。

11.生薑：含有姜辣素，對心臟、血管均有刺激作用，能使心跳加快、血管擴張、血流加速。生薑還含有一種和水楊酸相似的化學物質，可防止血液凝固，對調節血脂、血壓，防止血栓形成有良好療效。此外，生薑還含有一種含油樹脂，具有明顯的調節血脂和降膽固醇的作用。

12.海帶和海藻：含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇，其中的褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，並且促進代謝。海帶多醣，可降低血清膽固醇和三酰甘油的含量。此外，還富含多種必需氨基酸。

13.核桃：含有亞油酸等多種不飽和脂肪酸，亞油酸具有使膽固醇排出體外，使多餘的膽固醇不易被吸收的作用，有防治動脈硬化之功效。核桃還含有豐富的磷，有營養腦神經的作用，一天三個核桃，膽固醇數值可降低5%，患心血管疾病的危險可減少10%。

14.山楂：山楂中的許多成分具有強心、擴血管、增加冠狀動脈血流量及持久降壓的作用，有改善血循環和促進膽固醇排泄而調節血脂的作用。山楂能顯著降低血清膽固醇及三酰甘油的含量，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能增加心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管。但胃酸過多者不宜食用，胃、十二指腸潰瘍患者不可空腹吃，也不宜久服。

15.蘋果：蘋果富含多醣果酸、類黃酮、鉀及維生素C等營養成分，可使積於體內的脂肪酸分解，避免身體過於發胖，減輕心臟負擔。蘋果所含有的類黃酮物質，是一種天然的抗氧化劑，可通過抑制低密度脂蛋白氧化，發揮抗動脈硬化的作用。

16.豆類：大豆不但是蛋白質的良好來源，也是防止血脂異常和冠心病的健康食品。因含糖量極低，適合糖尿病患者食用。大豆中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、卵磷脂，具有調節血脂的功能。所以高膽固醇血症的患者，多食大豆和豆製品很有好處。

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